Вы читаете журнал
antongranik


Моя знакомая, хороший человек, преподаватель гитары с 25-летним стажем уже, у которой я занимался 4 года, в детской муз. школе на Сухаревской, сообщила, что их выселяют – выключили газ, электричество, воду. Да-да, старые действенные методы нашего государства. Дом-то на Покровке! Такое место шикарное! Сколько раз они собирались всем домом, писали петицию, что их дом в аварийном состоянии, срочно требует ремонта - ноль эмоций. Никто ничего не делал. А тут вдруг раз! - и оба-на! В один день его признали полностью аварийным и всех выселили. Не ремонт, не реставрация, нет. Просто всех выселили и все. Теперь им дадут где-то "там за рекой" квартиры, а дом превратится в какой-нибудь банк. Почему обычный человек, гражданин своего государства, который всю жизнь работает на его благо, воспитывает будущее этой страны - детей - не может получить защиту у того же самого государства, когда она нужна? Почему он не может быть уверен в своих правах и свободах?
Вот сюжет на Вестях.
Нас выселяли точно также с Сухаревской. Мы в 90-х были в первой волне тех, кого так выселяли. Отключили газ, электричество, воду. Нас оставалось уже квартир 5. Нам устроили пожар на чердаке и потоп. А была зима, -30. Я последний остался в доме – съехала даже старая еврейка-инвалид лет 80-ти. Моя мама уже жила в новой квартире, а я просидел две недели в жуткой холодрыге в пустом темном доме и получил воспаление легких. Я не мог уезжать. Слишком было больно.



Посмотрел классный документальный фильм про японского шеф-повара. Его зовут Jiro и всю свою жизнь (ему 85 лет) он делает суши. Казалось бы, что тут такого сложного? Но Jiro всю жизнь ищет как еще их сделать лучше и вкуснее. Его ресторан расчитан всего лишь на 10 человек и к нему едут со всего мира, потому что его суши идеальные: запись к нему на месяц вперед, хотя стоимость довольно таки высокая: $400. Фильм рассказывает о нем, о его ресторане, как они выбирают рыбу на рынке, как ее приготавливают, как делают мягче осьминога (это шок!), как Джиро воспитал своих сыновей и научил их своему ремеслу. Этот ресторан занесен в книгу рекордов Гиннеса и самый престижный ресторанный рейтинг Michelin выдал ему самую престижную награду – 3 звезды. Фильм очень интересный! Больше всего меня поразили фразы в конце, как Джиро делают индивидуальные суши, и как они выбирают рыбу на рынке. А еще удивило, что он вскакивает посреди ночи из-за своих идей – он работает даже во сне. Точно, как я.